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节日少吃酸性食物

food.longhoo.net  2007-4-30 11:17:45  推荐本稿  短信订阅


 

  【龙虎网报道】节日期间,应少吃一些酸性食物。因为,吃多了这些食物,会使人体酸碱失衡,导致各种疾病乘机作乱。

  高血脂、高血压、高血糖(糖尿病)、高血黏度、高尿酸(痛风)、高脂肪肝等疾病,都与酸性体质有关。在酸性环境下,血浆不能有效地去除代谢产生的“垃圾”,长此以往,形成恶性循环。酸性“垃圾”附着血管壁易致动脉粥样硬化,酸性“垃圾”堆在肝脏部位,就成脂肪肝。酸性体质还会破坏细胞正常功能的发挥,造成免疫力下降,引起骨质疏松等。

  造成人体酸化的缘由主要是:其一,长期摄入过多酸性食物是“主凶”,科学饮食配比酸碱食物比例应是1:3,但目前不少人的比例正好相反,为3:1;其二,烟酒等是酸性食品,无节制抽烟饮酒,易致人体酸性化;其三,过重心理负担,压力得不到释放;其四,运动量不足,导致酸性代谢物滞留体内;其五,生活无规律;其六,环境污染,人体摄入有害气体、食物等。

  含钠、钙、镁、钾的食物属碱性食物,如蔬菜(冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、马铃薯)、水果(苹果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅、李、柿、葡萄等)、豆及豆制品、海带、牛奶、菌类、茶叶、咖啡等。相反,鱼、肉、禽、蛋、油等这些节日美食的主角,都是酸性食物。因此,这些食品不宜多吃。

 
 

打印此稿 | 关闭窗口】 【来源:新华日报 编辑:禹娟 】
 

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