【龙虎网报道】2007年8月，《中国儿童青少年零食消费指南》出台，从营养学角度提出：零食是孩子膳食的一部分。

　　孩子正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，三餐之外，再吃一些有益于健康的零食，能为身体发育提供一定的能量和营养素。

　　除了补充能量和营养之外，孩子能够从零食中得到一定的满足和享受。

　　但是，零食绝不能无节制地吃，更不能偏嗜某些零食。正确的态度应该是：允许孩子科学、合理地吃零食，但不能以零食来代替正餐，以促进孩子的健康生长。3大原则应该掌握：

　　原则一：不同年龄吃喝有别

　　不同年龄的孩子，他们吃零食的种类和方式亦有所不同。以3—5岁儿童为例：应根据孩子的口味和喜好选择零食，可选新鲜、天然、易消化的零食，如可多选奶类、果蔬类、坚果类等；少吃油炸、过甜或过咸的零食；多喝白水，少喝含糖饮料等。

　　原则二：零食分级莫闯“红灯”

　　零食可分十大类，每一类零食又被分为三级，以绿色、橙色和红色分别表示三个推荐级别，即“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”。

　　孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品、巧克力派等都被列入“限制食用”的零食范围，建议家长尽量少给孩子吃，最好每周不超过1次；牛肉干、黑巧克力、咖啡等则属于“适当食用”，每周吃1—2次；水煮蛋、纯鲜牛奶、烤黄豆、烤红薯等则是可“经常食用”的零食，可每天食用。

　　原则三：零食时间合理安排

　　零食应该在两顿饭之间吃。由于儿童的新陈代谢较成人快，两餐之间非常容易出现轻微的饥饿感，适当吃些零食可以起到防饥饿和增加营养的作用。

　　给已上小学的孩子准备课间小食品，让孩子在上午第二节课后吃，能有效缓解肚子饿的现象，避免低血糖、头晕和胃痛等的发生。

　　严控电视零食。如果不加控制，孩子很容易在不知不觉中吃进太多的小食品，会发胖的。

　　临睡前不宜吃零食，以免增加胃肠的负担，影响睡眠。

　　在“吃”的问题上，孩子的“分辨力”和“免疫力”往往较差，需要家长时常提醒。记住：坚持原则很重要！