【龙虎网报道】提到麦乐迪KTV，大家最先想到的当然是优雅的环境、高档的音响和优质的服务；近日，麦乐迪又将富有地方特色的客家风情菜引入，为我们带来了更丰富的“音乐美食”概念。

　　岭南山水孕育出了不一样的风土人情，无论是独具特色的围龙建筑还是纯手工酿造的娘酒，都会带给您不一样的感受。而最能代表客家风味的，无疑还是不容错过的客家风情菜。
　　
　　麦乐迪新近推出的客家菜系列中，代表佳肴“客家盆菜”是客家菜的集大成者。热腾腾地端上来一个大木盆，盆内的菜仍因满溢而使盆盖无法盖严；揭开盖，早已呼之欲出的天然香料和菜肴的内敛醇香四溢开来，首先冲开热气映入眼帘的是各样码放得整整齐齐的重量级客家美味：对虾、牛丸、扣肉、焖鸭……谁能抵御如此诱惑？动筷层层吃下，发觉一层比一层美味：饱吸浓汁的普通白菜比山珍海味口感更佳，常被倒弃的汤汁捞入香米白饭中，却有意想不到的饱食满足和回味。
　　
　　独具特色的“东江酿豆腐”源于北方过年包饺子的习惯。因迁徙到岭南无麦可包饺子，逢年过节，东江人便想出了酿豆腐的吃法。原料选用嫩滑的东江山水豆腐，将豆腐切成小块，将猪肉、鱼肉、虾米切成细粒状，加上鸡蛋、葱、左口鱼末等配料拌成肉馅；取每件豆腐在中间挖一小洞，将肉馅酿入，把豆腐煎至两面金黄色取出，放入砂煲，再次加入上汤、配料加盖，用中火焖约两分钟至熟。
　　
　　在麦乐迪享受客家美食或其他系列菜品，午餐时段点单人均二三十元就可以免费欢唱2小时；晚宴欢唱3个半小时还连同餐费人均也只要三四十元而已。除了以上介绍的招牌菜肴，还有特别推荐的客家盐焗鸡、萝卜煮蟹和鸡翅等各种小吃供您选择，凡参加点餐免房费活动的朋友还可免费供应米饭和欢乐壶无限畅饮哦。