或荤素搭配，或营养滋补，在这个气温节节攀高的烦躁夏日，总有一些南京特色酒店醉心菜肴的求新求变，牵动着人们的味蕾，以补充身心更多的能量。而每一处人气火爆的酒店背后，都有着值得我们探寻的美味，每一桌丰盛佳肴的鲜香里都将留下温馨动人的故事与回忆……

　　山西路“狮子楼”：

　　秘制老卤烹出绝品龙虾

　　百年餐饮名店狮子楼一脉相承江南古典餐饮文化，以六朝古都私密宫廷菜、民国私房公馆菜和江南水乡民间特色菜，吸引着无数才子佳人慕名而来。

　　这一季在狮子楼里点击率最高的“狮楼龙虾”，再次印证了“狮子楼”专做南京家乡菜的灵魂特色。狮子楼龙虾系列的绝妙之处正是缘于这别人无法克隆的经典狮子头老卤。那肥硕优美的龙虾，与狮子楼经典老卤交织到一起，加上江南名厨独特的烹饪手法，呈上一道道让“食虾达人”们也竖起大拇指的精品龙虾：最具狮楼龙虾特色的“狮楼酱香龙虾”，醇香浓郁的口感独此一家。

　　“狮楼龙虾”新品让人们品鉴龙虾美味的同时，不由自主地念想起狮子楼的特色招牌菜，“老鹅烧龙虾”令人边啖老鹅边食龙虾，不由得回味起狮楼招牌烧鹅、河豚干烧老鹅、扁尖老鸭煲、尖椒鸡、天麻老鸽盅等入馔的丽鸟系列南京精品菜；“狮楼砂煲龙虾”能将皮厚肉嫩的虾美人煲出别样的滋味也算一绝；“清炒南瓜藤，上汤茭儿菜，狮楼小炒皇”那般清雅的味道也在唇齿间洋溢开来……春去夏来，南京美食大舞台几多沉浮，山西路上狮子楼里却繁华依旧。