【龙虎网报道】最近三牌楼特别热闹，来自南京城四面八方的食客，都是冲着同一样的美食——“东山广联老鹅”。十多年了，与“东山广联老鹅”结下情缘的人还真不少，河西的张老先生一边尝着红烧口味的老鹅，一边感叹道，在很多年前就“迷恋”着东山广联老鹅的味道，虽然那时交通不便，但还是忍不住经常去，后来想再去却腿脚不方便了，晚辈们也有从江宁打包回来过，“却并不是‘东山广联老鹅’，正宗的味道才叫好。”

　　自“东山广联老鹅”的创始人乔先生凭此菜录入中国名菜大典后，“东山老鹅”便火了江宁的美食经济，蜂拥而去的人潮能够吃到正宗口味的却并不多，江宁起家最早、口味最正宗的“东山广联老鹅”落户南京后，更为惊喜地带来了口味上的飞跃，酱香老鹅、十三香老鹅、浓汤老鹅、干煸老鹅等全新口感，让慕名而来的人大饱口福，直呼过瘾。

　　一盆鹅吃饱好几个人的实惠，加上各类价格实在的长江江鲜，让老南京的朋友无论是开开荤，还是和家人一起聚餐，抑或是夜宵解馋，都忍不住尝尝“东山广联老鹅”。记忆里每次去江宁的“东山广联老鹅”，都要排老长的队，前面的人群从老人到孩童、从商贾到平民、从老南京到外国人等等无所不有。现如今“东山广联老鹅”南京三牌楼店三千多平方米的宽敞店面里，来的还是那帮“喜鹅”、“赞鹅”的新老朋友，如此宽敞舒适的环境内却可以更为闲适地摆上美味，甚至可以在高档豪华的包间内摆上一桌“全鹅宴”招待贵宾，点上炒鹅肠、鹅四件烧田螺等特色菜。