【龙虎网报道】食用鳄鱼引进南京近一个月来，南京市民由一开始提到吃鳄鱼就觉得“抖呵呵”到现在吃鳄鱼吃得“乐呵呵”，其中的奥秘究竟在哪？为此，我们特意走访了南京独家合法经营鳄鱼的金鳄湾大酒店相关负责人，就“吃鳄鱼”的三大误区进一步为市民释疑。

　　误区一：珍稀未必好吃

　　提到吃鳄鱼，人们第一个想到的就是鳄鱼不是保护动物吗？鳄鱼皮粗肉厚，能好吃吗？目前，南京合法经营鳄鱼的只有金鳄湾大酒店，其原料全部从泰国进口，并具有相关资质证明。鳄鱼肉的质感介于鸡肉和鱼肉之间，鲜美且富有嚼劲。一位七十多岁的张大爷拗不过儿女，品尝之后说道，我活了这么大岁数，还是第一次知道鳄鱼的肉和它那丑模样差远了！还真挺嫩的！这个汤也不错，比鸡汤还鲜点！
　　
　　误区二：食用鳄鱼有风险
　　
　　从果子狸和非典的阴影开始，很多人提起野味就直摇头——希奇古怪的东西能吃么？专家介绍，鳄鱼与其他“野味”是完全不同的，到目前为止，鳄鱼是世界上唯一没有在体内发现癌细胞的动物，鳄鱼血甚至还具有杀灭艾滋病毒的功效。医学研究表明，鳄鱼肉对补气血、壮筋骨、驱湿邪、治哮喘、贫血、糖尿病等均有一定的功效。
　　
　　误区三：鳄鱼必然价格高
　　
　　鳄鱼肉引进南京一个月来，其接受度大大超过了预期，金鳄湾的包间几乎天天需要预订。很多市民认为，鳄鱼没个千儿八百肯定吃不下来。其实鳄鱼不同部位的价格是不尽相同的。金鳄湾推出的三人家庭套餐仅98元起，就可以品尝到包括芥蓝炒鳄柳、鳄骨土鸡汤等招牌菜肴；午餐6.8折、晚餐7.8折和浦发卡周五对折的活动仍然继续进行。高档并不代表高价，除了招牌鳄鱼系列，这里的平价粤菜、淮扬菜和土菜系列也非常实惠。